絶対食べたい逸品

Appetizers,Tapas

■自家製ピクルスとオリーブマリネ
■北海道産インカ芋とイベリコベーコンのロースト エルブの香り
■焼ベーコンとアボカドのポテトサラダ 味玉添え
■国産ポークの自家製ハム
■丸ごとフルーツトマトとモッツァレラのカプレーゼ
■国産チキンのブレストのヴァプール 黄金生姜ソース
■イタリアパルマ産 プロシュート
■イタリア産 プロシュートとサラミの盛合せ 季節のフルーツ添え
■フレッシュチーズのテイスティング3種盛合せ
■テート・ド・フロマージュ
■軽くグリルした鱒のサラダ仕立て
■冷製白身魚のプロヴァンス風 旬菜のガルニチュール
■海の幸のマリネ季節野菜のオルトナーラ

Lobster Dish

■活オマール海老のポワレ
■活オマール海老のポワレと白身魚のムニエルの盛合せ
■活オマール海老のポワレ茸のソテー添え
*上記ソースをお選びください
濃厚アメリケーヌ・バジルと木の実のジェノベーゼ・バニラ風味のキャロットクリーム

■活オマール海老のオリジナルスパイシー焼
■オマール海老テール2種の味わい シンプルロースト&スパイシーグリル
■活オマール海老のブイヤベース
■オマール海老と旬の味覚のバベッティ(パスタ)

Oyster

■本日の生牡蠣
■焼き牡蠣4種盛合せ
シンブルオーブン焼 / ほうれん草グラタン / カプレーゼ / ボスカイオーラ(きのこのトマトソース)
■広島県産 牡蠣フライ

Fish Dish

■白身魚のムニエル グルノーブル風
■白身魚とモンサンミッシェル産ムール貝のアクアパッツァ
■海老のフリット マヨネーズソース
■海老のフリット イタリアンジェノバソース
■海老のフリット デビルマヨネーズソース

Meat Dish

■アンガス牛サーロインのローストビーフ
■国産黒毛和牛のステーキ
■国産黒毛和牛とオマール海老の2種盛合せ
■イベリコ豚の肩ロースのグリル 柑橘フルーツソース
■岩手鴨胸肉のロースト グロゼイユの赤ワインソース

Vegetable

■ほうれん草とマッシュルーム、生ハムのグリーンサラダ
■24ヶ月熟成パルミジャーノレジャーノとイベリコベーコンのシンプルなシーザーサラダ
■季節野菜とフルーツのガーデンサラダ
■季節野菜のグリルと茸のロースト

Homemade Sausage
防腐剤(保存料)・発色剤/抗生剤・ホルモン剤不使用
安全・安心「オリジナル プレミアムソーセージ」

■ソーセージの盛合せ
■粗挽きソーセージ
■ハーブ&ガーリック
■チョリソー
■クワトロペッパー

Ajillo

■小海老と季節野菜のアヒージョ
■牡蠣と九条葱と白身魚のアヒージョ
※画像はイメージです。

Parmigiano Reggiano

お客様の目の前で仕上げます。
濃厚な絶品ソースは、オープン時より絶大な人気。
イタリア産パルミジャーノ レッジャーノの魅力を存分にお楽しみください。

■パスタリングイネ パルミジャーノ
■リゾット パルミジャーノ

Pasta
お好みのパスタをお選びください
生リングイネ・乾燥リングイネ・タリオリーニ・スパゲッティーニ

■ディア ボロネーゼ
■渡り蟹のトマトクリームパスタ
■イタリア産 ボッタルガと牡蠣のAOP京都九条葱
■和バジルのジャポネーゼ
■雲丹の濃厚クリームソース

Sweets
当店は上白糖、グラニュー糖は一切使用しておりません。
ミネラル豊富でお腹に優しい甜菜糖を使用しております。

■GINTO こだわりのプリン
■北海道産 マスカルポーネのティラミス
■フランス産 マロンのモンブラン
■スフレベイクドチーズケーキ
■濃厚なチョコレートテリーヌ
■本日のアシェットデセール

GINTOの専属ソムリエが厳選したワイン

100種以上ご用意しております。季節に合わせてお料理と合うワインを随時入荷。
季節限定ワインをご用意しております。内容は係りにお尋ねください。

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