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Raw Ham & Salami

パプリカの香りが食欲をそそり、イベリコ豚の脂の旨みが凝縮された一品。

イタリアで最もポピュラーなサラミです。

唐辛子入りでスパイシー。辛いサラミの代表格です。

保護指定原産地表示指定された、金華ハム、ハモン･セラーノと並ぶ世界三大ハムの一つ。

5種の味をお楽しみください。

海のミルクと称される程、栄養価の高い牡蠣、身の入り具合もこのシーズンが最も良い状態です。
GINTOでは牡蠣の様々な美味しさをご用意いたしました。

フレッシュオイスターと相性抜群のシャブリをお楽しみ下さい。
生牡蠣1piece&Glassシャブリのセット

◆本日入荷の生牡蠣＆シャブリ

◆オイスタープレート　3種の競演　
　生牡蠣・コンフィ･スモークの盛り合わせ

◆ミックスナッツ
オリーブ　オレンジピール風味　グリーン＆ブラック
ソフィアローレンが若さの秘訣と毎日食した、隠れた人気メニュー。　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

◆農園野菜の自家製ピクルス

◆テイスティングフレッシュチーズ　盛り合わせ

◆瀬戸内海産　天然真鯛の軽い燻製クロード・モネの庭園

◆フレッシュムール貝とアサリの白ワイン蒸し

◆ペリゴール産　フォアグラのポワレ　赤い果実と共に

全国の産地から、一番良い状態で獲れたての野菜をお届けいたします。
新鮮な美味しさと栄養がたっぷり彩り豊かな自然の恵みをお楽しみください。

◆天然真鯛の軽い燻製クロード・モネの庭園

◆イタリア産ポルチーニのロワイヤルカプチーノ仕立て

◆こだわり農園野菜の「焼き」バーニャカウダー

新鮮な魚介にこだわるGINTOは毎日全国の漁港から旬の天然魚が入荷しております。
身のしまったこだわりの鮮魚を美しく仕上げたシェフの自慢料理をお楽しみください。

◆瀬戸内海産天然真鯛の燻製クロード・モネの庭園

◆広島県産　フレッシュムール貝

◆カナダ産　オマール海老と鮑のソテー

◆香川県産　天然舌平目のブレゼ

◆広島県産　フレッシュムール貝

◆カナダ産　オマール海老と鮑のソテー

◆GINTOスペシャリテ
和牛ホホ肉の赤ワイン煮込みボルドレーズソース
黒毛和牛のホホ肉を赤ワインベースのソースで8時間じっくり煮込みました。
濃厚な風味のソースに仕上げたＧＩＮＴＯの看板メニューです。
是非一度ご賞味ください。

◆フランスシャラン産鴨とファアグラのロースト

◆黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ

◆黒毛和牛フィレステーキ

◆黒毛和牛フィレスラーキボルドレーズソース

◆オーストラリア仔牛のグリル北海道フレッシュトマトソース

◆北海道産ウニのカルボナーラ

◆広島産　ムール貝とトマトのアーリオオーリオ

◆赤海老のトマトクリーム

◆オマール海老の濃厚アメリケーヌパスタ