予算別コース

3時間飲み放題込

クリオネ会員限定プラン【8品】

6,000円税込

飲放題込み

コース内容

【サラダ】
自社農園有機栽培の野菜とミックスビーンズのサラダ
【前菜5品盛合せ】
季節野菜のテリーヌ
彩り野菜のピクルス
自家製キッシュロレーヌ
鴨肉のガランティーヌ
カマンベールチーズ
【生ハム盛合せ】
パルマ産プロシュート
イベリコサラミ チョリソ
【温菜】
馬肉と赤鶏のソーセージ盛り合わせ
【魚料理】
オマール海老のポワレ
【肉料理】
柔らかさを追求したローストビーフ
【プレミアムパスタ】
北海ホタテと海老の完熟トマトクリームパスタ
【デザート】
パティシエ特製デザート

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メインが選べるプリフィックスコース

マンハッタンコース【5品】

4,500円税抜

お料理のみ

※表示価格は税抜です。別途消費税およびサービス料として5%を頂戴しております。

コース内容

【Appetizer】
◇海藻のジュレで寄せたサーモンのミキュイ 季節野菜と共に

【Soup】
◇紫芋のポタージュ

【Main Dish】  -メイン料理をお選びください-
◇金目鯛のムニエル 5種のエピスの香り カリフラワーのカプチーノ仕立て
◇ブラックアンガス牛サーロインを使用したローストビーフ
◇イベリコ豚のグリル柑橘フルーツソース

【Pasta】
◇信州きのことベーコンのクリームソース

【Dessert】
◇お好きなデザート1種と焼き菓子の盛合せ

-デザートはこちらよりお選びください-
◇こだわりプリン
◇巨峰のティラミス
◇本日のデザート

◇コーヒー又はティー

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季節の味をふんだんに使ったフルコース

スペシャルセレクトコース【6品】

5,500円税抜

お料理のみ

※表示価格は税抜です。別途消費税およびサービス料として5%を頂戴しております。

コース内容

【Appetizer】
◇海藻のジュレで寄せたサーモンのミキュイ 季節野菜と共に

【Soup】
◇紫芋のポタージュ

【Fish Dish】
◇金目鯛のムニエル 5種のエピスの香り カリフラワーのカプチーノ仕立て

【Main Dish】
◇ホルモン剤不使用 グレーターオハマ ブラックアンガス牛フィレ肉のグリル グリーンぺッパーソース

【Pasta】
◇信州きのことベーコンのクリームソース

【Dessert】
◇フレッシュチーズ2種盛り合わせ
または
◇安納芋とラフランスのモンブラン

◇コーヒー又はティー

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シェフ厳選素材コース

シェフ’sコース【7品】

7,500円税抜

お料理のみ

※表示価格は税抜です。別途消費税およびサービス料として5%を頂戴しております。

コース内容

【Amuse】
◇野菜で作った一口アミューズ

【Appetizer】
◇海藻のジュレで寄せたサーモンのミキュイ 季節野菜と共に

【Soup】
◇紫芋のポタージュ

【Fish Dish】
◇オマール海老のポワレ 濃厚なアメリケーヌソース

【Main Dish】
◇ホルモン剤不使用 グレーターオハマ ブラックアンガス牛フィレ肉と
自家製10日間熟成牛もも肉のステーキ食べ比べ

【Pasta】
◇信州きのことベーコンのクリームソース

【Dessert】
◇フレッシュチーズ2種盛合せ
または
◇安納芋とラフランスのモンブラン

◇コーヒー又はハーブティー

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ランチコース

カサブランカコース【6品】

3,500円税込

お料理のみ

コース内容

■前菜6種の盛合せ

■季節野菜のスープ/オリジナルパン

■《選べるメイン料理》
本日の鮮魚料理
or
イベリコ豚のグリル 柑橘フルーツソース
or
自家製ローストビーフ シンプル赤ワインソース

■本日のパスタ

■パティシェ特製デザート3種盛合せ

■コーヒーまたはティー

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ランチコース

ルピナスコース【6品】

2,500円税込

お料理のみ

コース内容

■前菜5種の盛合せ

■季節野菜のスープ/オリジナルパン

■《選べるメイン料理》
本日のお肉料理またはお魚料理

■本日のパスタ

■パティシェ特製ココットとプチアイス

■コーヒーまたはティー

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ランチコース

レガーロコース【7品】

5,000円税込

お料理のみ

コース内容

■前菜4種の盛合せ

■季節野菜のスープ

■パン(お替りできます)

■オマール海老のアメリケーヌパスタ

■牛フィレとフォアグラのロッシーニ

■パティシェ特製デザートスペシャリテ

■ブレンドコーヒーまたはフレーバーティー
(ホットはお替りできます)

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6時間煮込んだ牛ホホ肉が自慢の定番プラン

【A-plan】【10品】

5,000円税込

飲放題込み

● 立食・ご着席の場合ともに、パーティー形式でのお料理のご提供になります。
●お席はゆったり2時間半。
● ご予約は2日前までに承ります。● ラストオーダーは終了30分前となります。
【オプション】
+500円(乾杯スパークリングワインorプレミアム地ビールor延長30分)
+300円(食後のコーヒー)

コース内容

■前菜5種の盛合せ

■野菜とミックスビーンズのサラダ

■メカジキのグリル

■AU産牛ホホ肉の6時間赤ワイン煮込み

■農園野菜と程よい酸味のトマトを使ったパスタ

■パティシエ特製デザート

※料理内容につきましては食材の入荷状況により変更する場合がございます。
※写真はイメージです。お料理は一例です。お好みによってアレンジ致します。

飲み放題プラン

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アンガス牛サーロインを使用した自家製ローストビーフのリッチなプラン

【B-plan】【11品】

6,000円税込

飲放題込み

● 立食・ご着席の場合ともに、パーティー形式でのお料理のご提供になります。
●お席はゆったり2時間半。
● ご予約は2日前までに承ります。● ラストオーダーは終了30分前となります。
【オプション】
+500円(乾杯スパークリングワインorプレミアム地ビールor延長30分)
+300円(食後のコーヒー)

コース内容

■前菜5種の盛合せ

■野菜とミックスビーンズのサラダ

■ソーセージ盛合せ

■姫鯛のポワレ

■ブラックアンガス牛サーロインを使ったローストビーフ

■北海ホタテと海老の完熟トマトクリームパスタ

■パティシエ特製デザート

※料理内容につきましては食材の入荷状況により変更する場合がございます。
※写真はイメージです。お料理は一例です。お好みによってアレンジ致します。

飲み放題プラン

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牛フィレ肉とオマール海老がついた贅沢なプラン

【C-plan】【12品】

7,000円税込

飲放題込み

● 立食・ご着席の場合ともに、パーティー形式でのお料理のご提供になります。
●お席はゆったり2時間半。
● ご予約は2日前までに承ります。● ラストオーダーは終了30分前となります。
【オプション】
+500円(乾杯スパークリングワインorプレミアム地ビールor延長30分)
+300円(食後のコーヒー)

コース内容

■前菜5種の盛合せ

■野菜とミックスビーンズのサラダ

■炙りビンチョウマグロとタコのカルパッチョ

■舌平目のフリット

■カナダ産オマールテールのポワレ

■ホルモンフリー若姫牛フィレ肉のステーキ

■北海ホタテと海老の完熟トマトクリームパスタ

■パティシエ特製デザート

※料理内容につきましては食材の入荷状況により変更する場合がございます。
※写真はイメージです。お料理は一例です。お好みによってアレンジ致します。

飲み放題プラン

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ダブル銘柄肉と特選素材を使った料理を勘能、ポリューム満点

【D-plan】【12品】

8,000円税込

飲放題込み

● 立食・ご着席の場合ともに、パーティー形式でのお料理のご提供になります。
●お席はゆったり2時間半。
● ご予約は2日前までに承ります。● ラストオーダーは終了30分前となります。
【オプション】
+500円(乾杯スパークリングワインorプレミアム地ビールor延長30分)
+300円(食後のコーヒー)

コース内容

■前菜5種の盛合せ

■野菜とミックスビーンズのサラダ

■炙りビンチョウマグロとタコのカルパッチョ

■カナダ産オマールテールのポワレ

■スペイン産イベリコ豚の低温調理ロースト

■ホルモンフリー若姫牛フィレ肉のステー

■イタリア産ポルチーニ茸と信州きのこのクリームパスタ

■パティシエ特製デザート

※料理内容につきましては食材の入荷状況により変更する場合がございます。
※写真はイメージです。お料理は一例です。お好みによってアレンジ致します。

飲み放題プラン

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