絶対食べたい逸品

  • カナダ産オマール海老のエピセポワレ

    ぷりっぷりの身が新鮮さの証。
    ふっくらと焼き上げます。

  • オマール海老のアメリケーヌパスタ

    オマール海老に濃厚なオマール海老ソースをからめた
    GINTO一番人気の贅沢パスタ。

ステーキ
・ヘルシーステーキ 若姫牛フィレ
・グレーターオマハ社アンガス牛フィレ

当店のステーキは抗生物質やホルモン剤を使用しない安全な牛肉を使用。
*当店のステーキは厚切りの肉を「低温でじっくり」焼き上げる手法をとっています。これは鉄板焼き等、高温(150度以上)で焼かれた焦げには発がん性のリスクが認められているからです。この焦げをなくし、肉本来の旨味をヘルシーに召し上がり頂けます。
オーダーから45分お時間を頂いておりますのでお早目のオーダーをお願い致します。

  • ハーブ豚フィレ肉の柔らかなロースト 粒マスタードソース

  • ニュージーランド産 仔羊もも肉のプロヴァンサルロースト

    ニュージーランドから直送。
    フレッシュで臭みのないヘルシーな羊。
    羊は脂肪分が少なく、人間の体温で消化しやすい。
    だからダイエッターにもおすすめのヘルシーなお肉です。

  • 雲丹とイベリコ豚のベーコンのカルボナーラ

  • 渡り蟹のケイジャントマトクリームパスタ

本日の牡蠣【生牡蠣】

本日の産地はスタッフまでお尋ねください。日替わりで数種ご用意しております。
生牡蠣を召し上がりになることで、体調不良を引き起こす原因となる事がございます。
過労時、体調に不安がある時、ご高齢のお客様や妊娠中のお客様、お子様はお控えください。また、特に栄養価が高いものですので食べ過ぎにはご注意ください。

デザート
当店はデザートの作成の際に砂糖、グラニュー糖及び脂肪分の多い生クリームは一切使用しておりません。甘みはすべて希少糖及びオリゴ糖、クリームに有機牛乳と有機豆乳を使用しております。

■黄金生姜のクレームプリュレ
■宇治抹茶とほうじ茶のジェラート
■ゴボウの赤ワインコンポートのガトーショコラ
■白いキャラメルロールケーキ
■柑橘と抹茶のパンプディング
■アーモンドブランマンジェとエルダーフラワーのジュレ
■とちおとめとショコラプランのタルト

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