予算別コース

3時間飲み放題込み

クリオネ会員限定プラン【8品】

8000円税抜

飲放題込み

コース内容

会員限定乾杯シャンパーニュ付き
【前菜】
・日南鶏ムネ肉のスモ-キーヴァプール
・国産豚肩ロースの薫香ハム
・鹿児島産かつおの冷製グリエ
【サラダ】
・温かいローストサラダ
~サルディーニャ島のEXVOサルトスで~
【温菜】
・牡蠣のオイル煮とラタトゥィユ
【パスタ】
・イタリア産ポルチーニ茸のクリームソース トリュフの香り
【魚料理】
・カナダ産オマール海老のカフェ ド パリ ロースト ~ヴァニラ香るクリュスタッセソース~
【肉料理】
・黒毛和牛の低温熟成ロースト ~その出汁を使ったベルシーソース~
【パン】
・焼きたてバケット
【デザート】
・パティシエ特製デザート

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若姫牛とフォアグラ、金目鯛の香ばしいポワレなど

贅沢コース【8品】

9,500円税込

お料理のみ

大切なお客様とのご接待や記念日などシチュエーションにあわせて
ご利用頂ける当店のメインコースでございます。
新鮮な野菜、メインは牛フィレと岩手鴨をセレクトできる選べるプランとなっております。
オマール海老は注文が入った時に生簀から調理。豪華食材と色彩豊かなお料理をお楽しみ下さい。

コース内容

【アミューズ】
山形県産マッシュルームと下仁田葱のポタージュ 河豚のアーモンドベニエ

【冷菜】
5種の魚介と2種のキャビア 北緯40度大西農園ハーブのロンド
~木苺のクーリとグリーンマスタードのフェッテ~

【温菜】
ヴェルモット風味のパルメザンクリームリゾットにビスクのショット
~オマール海老と鮑の軽いグリル~

【お魚料理】
金目鯛のクリスピーなポワレ
~聖護院蕪のコンフィ 浜名湖産生海苔のナージュ~
or
店内生簀からお届けする活オマール海老のエピセポワレ(+1500円)
~ヴァニラの香るクリュスタッセソース~

【お肉料理】
若姫牛フィレ肉とハンガリー産フォアグラ
~ラ・フランスのルビーポルトソース~
or
三陸の潮風を受けて育った岩手鴨とハンガリー産フォアグラ
or
深い味わいとまろやかな脂質の松坂牛フィレ肉の低温熟成ロースト(+3000円)
~マルケ産黒トリュフのペリグーソース~

【デザート】
フロマージュブランのスノードーム
~赤の果実とローズマリーのアイス~

【プティフール】
焼き菓子
オーガニックコーヒー または ハーブティー

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季節の贅沢食材を使用した

デギュスタシオンコース【9品】

15,000円税込

お料理のみ

完全お任せのシェフズコース
当店最上級のお料理の数々をご堪能くださいませ。

コース内容

【アミューズ】
山形県産マッシュルームと下仁田葱のポタージュ 河豚のアーモンドベニエ

【冷菜】
海の宝石箱
5種の魚介と2種のキャビア北緯40度大西農園ハーブのロンド
~木苺のクーリとグリーンマスタードのフェッテ~

【温菜】
ハンガリー産フォアグラのとろけるポワレ
~ヴァローナ社カカオ70%のマデラソース~

【魚料理】
北海道産キンキのグリル
~鮑と雪下野菜 柚子のベルシーソース~

【肉料理】
深い味わいとまろやかな脂質の松坂牛フィレ肉の低温熟成ロースト
~マルケ産黒トリュフのペリグーソース~

【チーズ】
シェフ好みのセレクトフロマージュとコンディマン

【デザート】
アシェットデセール

【プティフール】
焼き菓子
オーガニックコーヒー または ハーブティー

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メインをお選び頂けるセレクションコース

セレクトカジュアルコース【6品】

6,000円税抜

お料理のみ

アミューズ 前菜 温菜 パスタ メインは4種類よりお選び頂けるセレクションコース

コース内容

【アミューズ】
・山形県産マッシュルームと下仁田葱のポタージュ

【前菜】
・北欧から届いたサーモンのヴァリエーション
~リエット・ミキュイ・グリエ 青リンゴのピューレと金柑のコンポート~

【温菜】
・神戸牛とハンガリー産フォアグラのクロケット
~デミグラス粒マスタードソース~

【パスタ】
・イタリア産ポルチーニ茸と国産茸の軽いクリームソース

【メイン】下記からお選び頂けます
・愛知県産真鯛と帆立のガーデンサラダ仕立て
~ブロッコリーとロマネスコのジェノベーゼ~
~広島レモンとレザーウッドマスタード~
or
・店内の生簀から届ける活オマール海老のエピセポワレ クリュスタッセソース(+1500円)
or
・150日以上穀物肥育した豪州産キューブロールのローストビーフ
~レフォールのマディラソース~
or
・深い味わいとまろやかな脂質の松坂牛フィレ肉の低温熟成ロースト(+¥3000)
~マルケ産 黒トリュフのペリグーソース~

【デザート】
・旬の果実のタルト
・オーガニックコーヒー 又は ハーブティー

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2.5時間プレミアム飲み放題付

ブランド牛とオマール海老、フォアグラや蝦夷アワビの豪華コース【5品】

8500円税抜

飲放題込み

一番人気の窓際個室で、銀座の夜景と共に最高のディナータイムをお過ごしくださいませ。
最高級食材をふんだんに使ったこちらのコースは、前菜お料理フォアグラのパルフェから始まり、蝦夷アワビやオマール海老、メインには選べる各ブランド牛など贅沢な1皿1皿をご用意しております。

コース内容

【前菜】
・北欧から届いたサーモンのヴァリエーション
~リエット・ミキュイ・グリエ 青リンゴのピューレと金柑のコンポート~

【温菜】
・ヴェルモット風味のパルメザンクリームリゾットにビスクのショット
~オマール海老と鮑の軽いグリル~

【お魚料理】
・愛知県産真鯛と帆立のガーデンサラダ仕立て
~ブロッコリーとロマネスコのジェノベーゼ~
~広島レモンとレザーウッドマスタード~

【お肉料理】
・若姫牛フィレ肉の低温熟成ロースト
or
・グレーターオマハ社ブラックアンガス牛フィレ肉の低温熟成(+1000円)
or
・深い味わいとまろやかな脂質の松坂牛フィレ肉の低温熟成ロースト(+3000円)

【デザート】
・旬の果実のタルト

【カフェ】
オーガニックコーヒー 又は ハーブティー

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3時間プレミアム飲み放題付

若姫牛フィレ肉とフォアグラ、オマール海老の豪華プラン【9品】

9000円税抜

飲放題込み

若姫牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ仕立てをはじめとしてオマール海老など、1皿1皿に贅沢さが溢れ出る豪華なコース。
オリジナルクラフト地ビールやフリージングハイボール、スパークリングワインのプレミアム飲み放題3時間付き。

コース内容

【前菜】
・日南鶏ムネ肉のスモ-キーヴァプール
・国産豚肩ロースの薫香ハム
・鹿児島産かつおの冷製グリエ

【サラダ】
・温かいローストサラダ
~サルディーニャ島のEXVOサルトスで~

【温菜】
・NZ産ラムハツのロースト
~スパイシーなケイジャントマトソース~

【パスタ】
・イタリア産ポルチーニ茸の軽いクリームソース

【魚料理】
・カナダ産オマール海老のエピセポワレ ~ヴァニラ香るクリュスタッセソース~

【肉料理】
・若姫牛フィレとハンガリー産フォアグラのロッシーニ
~トリュフのアロマ マデラソース~

【パン】
・焼きたてバケット

【デザート】
・パティシエ特製デザート

※メニュー表記は一例です。一部お食事内容を変更する場合がございます
※大皿提供のお料理になります。

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 3時間プレミアム飲み放題付

黒毛和牛の低温熟成ローストとオマール海老の豪華プラン【8品】

8,000円税抜

飲放題込み

黒毛和牛のステーキやオマール海老など、1皿1皿に贅沢さが溢れ出る豪華なプラン。
オリジナルクラフト地ビールやフリージングハイボール、スパークリングワインを含むプレミアム飲み放題3時間付きでごゆっくりとお愉しみいただきます。

コース内容

【サラダ】
温かいローストサラダ
~サルディーニャ島のEXVOサルトスで~

【前菜】
日南鶏ムネ肉のスモーキーヴァプール
国産豚肩ロースの薫香ハム
鹿児島県産かつおの冷菜グリエ

【温菜】
NZ産ラムハツのロースト
~スパイシーなケイジャントマトソース~

【パスタ】
イタリア産ポルチーニ茸の軽いクリームソース

【魚介料理】
カナダ産オマール海老のエピセポワレ
~ヴァニラの香るクリュスタッセソース~

【肉料理】
黒毛和牛の低温熟成ロースト
~そのジュの味わいベルシーソース~

【デザート】
パティシエ特製デザート

※メニュー表記は一例です。一部お食事内容を変更する場合がございます
※大皿提供のプランとなります

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3時間プレミアム飲み放題付

若姫牛フィレ肉と真鯛のWメイン フルコース【7品】

10,000円税抜

飲放題込み

当店のフルコースに、オリジナルクラフト地ビールやフリージングハイボール、ボトルワインのプレミアム飲み放題3時間が付いた団体様のご接待やご宴会、顔合わせなどにもご利用いただけるプランでございます。

コース内容

【アミューズ】
山形県産マッシュルームと下仁田葱のポタージュ

【前菜】
北欧から届いたサーモンのヴァリエーション
~リエット・ミキュイ・グリエ 青リンゴのピューレと金柑のコンポート~

【温菜】
ヴェルモット風味のパルメザンクリームリゾットにビスクのショット
~オマール海老と鮑の軽いグリル~

【お魚料理】
愛知県産真鯛と帆立のガーデンサラダ仕立て
~ブロッコリーとロマネスコのジェノベーゼ~
~広島レモンとレザーウッドマスタード~
or
店内生簀から届ける活オマール海老のエピセポワレ(+1500円)
~ヴァニラの香るクリュスタッセソース~

【お肉料理】
若姫牛フィレ肉とハンガリー産フォアグラのロッシーニ仕立て
~レフォールのマデラソース~
or
深い味わいとまろやかな脂質の松坂牛フィレ肉の低温熟成ロースト(+3000円)
~マルケ産黒トリュフのペリグーソース~

【デザート】
旬の果実のタルト

【プティフール】
焼き菓子
オーガニックコーヒー または ハーブティー

※メニュー表記は一例です。一部お食事内容を変更する場合がございます

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シャンパーニュ&銘醸ワインを含む3時間飲み放題付

贅沢食材を集めたコース【7品】

13,500円税抜

飲放題込み

※写真はイメージです。
※お料理の内容は、季節の仕入れ状況、パーティーの形式により変更になる場合がございます。
※ラストオーダーは、お時間終了の30分前です。

コース内容

 

【アミューズ】
山形県産マッシュルームと下仁田葱のポタージュ 河豚のアーモンドベニエ

【冷菜】
海の宝石箱
5種の魚介と2種のキャビア 北緯40度大西農園ハーブのロンド
~木苺のクーリとグリーンマスタードのフェッテ~

【温菜】
ヴェルモット風味のパルメザンクリームリゾットにビスクのショット
~オマール海老と鮑の軽いグリル~

【お魚料理】
金目鯛のクリスピーなポワレ
~聖護院蕪のコンフィ 浜名湖産生海苔のナージュ~
or
店内生簀から届ける活オマール海老のエピセポワレ(+1500円)
~ヴァニラの香るクリュスタッセソース~

【お肉料理】
若姫牛フィレ肉とハンガリー産フォアグラ
~ラ・フランスのルビーポルトソース~
or
三陸の潮風を受けて育った岩手鴨とハンガリー産フォアグラ
or
深い味わいとまろやかな脂質の松坂牛フィレ肉の低温熟成ロースト(+3000円)
~マルケ産黒トリュフのペリグーソース~

【デザート】
フロマージュブランのスノードーム
~赤の果実とローズマリーのアイス~

【プティフール】
焼き菓子
オーガニックコーヒー または ハーブティー

※メニュー表記は一例です。一部お食事内容を変更する場合がございます

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2.5時間飲み放題付

豪州産キューブロールのローストビーフと旬魚のポワレなど Wメインプラン【7品】

6,000円税抜

飲放題込み

150日以上穀物肥育した豪州産キューブロールのローストビーフは肉の旨味を最大限に引き出しております。
ニッカフリージングハイボール、エクストラコールド生ビールなども入った2.5時間飲み放題付きと合わせてお過ごしください。

コース内容

【サラダ】
カステルフランコと柑橘のサラダブーケ
~淡いベージュと赤のコントラスト~

【前菜】
日南鶏ムネ肉のスモーキーヴァプール
国産豚肩ロースの薫香ハム
根菜のグレックと柔らかな生ハム

【温菜】
NZ産ラムハツのロースト
~スパイシーなケイジャントマトソース~

【パスタ】
北海道産ウニとイベリコベーコンのカルボナーラ

【魚料理】
チリ産銀鮭のポワレ
~生海苔のナージュ仕立て~

【肉料理】
150日以上穀物肥育した豪州産キューブロールのローストビーフ
~レフォールのマデラソース~

【デザート】
パティシエから本日のデザート

※メニュー表記は一例です。一部お食事内容を変更する場合がございます
※大皿提供のプランとなります

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3時間飲み放題付

黒毛和牛の低温熟成ローストと旬魚のポワレWメインプラン【8品】

7,000円税抜

飲放題込み

黒毛和牛の熟成肉を低温でじっくり長時間かけて焼き上げることでしっとりとした肉感と旨味を最大限に引き出しております。
ニッカフリージングハイボール、エクストラコールド生ビールなども入った3時間飲み放題付きと合わせてお過ごしください。

コース内容

【サラダ】
カステルフランコと柑橘のサラダブーケ
~淡いベージュと赤のコントラスト~

【前菜】
日南鶏ムネ肉のスモーキーヴァプール
国産豚肩ロースの薫香ハム
根菜のグレックと柔らかな生ハム

【温菜】
NZ産ラムハツのロースト
~スパイシーなケイジャントマトソース~

【パスタ】
北海道産ウニとイベリコベーコンのカルボナーラ

【魚料理】
チリ産銀鮭のポワレ
~生海苔のナージュ仕立て~

【肉料理】
黒毛和牛の低温熟成ロースト
~そのジュの味わいベルシーソース~

【デザート】
パティシエから本日のデザート

※メニュー表記は一例です。一部お食事内容を変更する場合がございます
※大皿提供のプランとなります

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平日限定

国産安心野菜ブッフェとパスタ+選べるメインコース【5品】

2,500円税込

お料理のみ

有機野菜を厳選したサラダブッフェ付コースのご案内です。
メインとデザートは当日お選び頂ける、平日限定のお得なプランです。
15時まで滞在可、乾杯酒&食後のカフェフリーとなります。

コース内容

■スープ(お替り可)

■本日の温野菜 2品

一例
ひよこ豆と大豆のトマト煮込み
北海道産インカ芋のフリット

■彩り野菜ブッフェ

一例
岐阜県産:アルファルファもやし
神奈川県:バターナッツ南瓜
京都府産:京人参
新潟県産:オータムポエム
宮城県産:プンタレッラ
静岡県産:さらだほうれんそう
沖縄県産:モロッコインゲン

■本日パスタ

■メイン
下記からお1つお選び頂けます
・今月のお肉料理
~日南鶏のポーピエット~
トリュフの香るジャガイモのピューレ
ペドロヒメネスのシェリービネガーーソース

・今月のお魚料理
~鱈のスチームロースト~
生海苔のナージュ仕立て

・今月のハンバーグ
~若姫牛のハンバーグ~
デミグラスマスタードソース

・中東のハーブ ザータルをまぶした真鯛のプロヴァンサル(+¥500)

・ブレンド味噌でマリネした若姫牛のローストビーフ(+¥1000)

・活オマール海老のエピセポワレ(+¥1,500)

■バゲット

<デザート3種盛り合わせ>
■選べるパティシエ特製デザート+小菓子+ジェラート

下記からお1つお選び頂けます

一例
・大豆のショートケーキ
・高知県産 黄金生姜のクリームブリュレ
・宇治抹茶の自家製ジェラート
・赤ワインコンポートのガトーショコラ
・南澤果樹園洋梨のチーズケーキ
・豆乳のモンブラン

■ドリンクビュッフェ
オレンジジュース
ウーロン茶
コーヒー
紅茶

※セルフサービスとなります

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メインはローストビーフ等選べる5種類

プリフィックスランチコース【6品】

3,500円税込

お料理のみ

前菜は見た目にも美しい前菜の6種の盛り合わせ。メインはローストビーフ等選べる5種類、しかもデザートは充実の3種の盛り合わせ。ゆったりとした空間でショッピングとともに如何ですか。

コース内容

【前菜】
■愛知の真鯛とノルウェーサーモンのコンポジション
サラダフリゼとフランポワーズのクーリ

【パン】
焼き立て全粒穀物ロール

【スープ】
季節野菜のスープ

【パスタ】
本日のパスタ

【メイン】
メイン料理をお選びください。
・ハーブ豚フィレ肉の柔らかなロースト デミグラスマスタードソース
・中東のハーブ“ザータル”をまぶした真鯛のプロヴァンサル
・150日以上穀物肥育した豪州産キューブロールのローストビーフ
・当店の生簀から届けるカナダ産活オマール海老のエピセポワレ +¥1500
・若姫牛フィレの低温熟成ロースト+¥1000

【デザート】
パティシエ特製デザートの盛合せ
1.選べる特製ココットデザート
2.本日の焼き菓子
3.季節のジェラート

【カフェ】
オーガニックコーヒー/オーガニックティー(おかわりOK)
本日のハーブティー

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牛フィレ肉とオマール海老のWメイン

スペシャリテランチコース【7品】

5,000円税込

お料理のみ

メインに若姫牛フィレ肉とオマール海老を使用した豪華なランチコース
窓際個室や個室など選択可能なプランとなります。
お野菜を中心とした彩り前菜から始まり、女性に1番人気のオマール海老
メインは若姫牛や鴨ロースなどお好みで
銀座の明るい景色を楽しみながらごゆっくりお食事をご堪能ください。

コース内容

【前菜】
旬菜のめぐみ~海と大地の彩る贈り物~

【パン】
焼き立て全粒穀物ロール

【スープ】
旬菜の軽やかなポタージュ

【お魚料理】
カナダ産オマール海老のハーブソテー ヴァニラの香るクリュスタッセソース

【お肉料理】
若姫牛フィレの低温熟成ロースト
or
鴨のキャラメリゼ
or
グレーターオマハ社 ブラックアンガス牛フィレ肉の低温熟成ロースト+¥1500
or
中東のハーブ“ザータル”をまぶした真鯛のプロヴァンサル

【デザート】
アシェットデセール

【カフェ】
オーガニックコーヒー/オーガニックティー(おかわりOK)
本日のハーブティー

オンライン予約・空席検索

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