予算別コース

3時間飲み放題込み

クリオネ会員限定プラン【8品】

8000円税抜

飲放題込み

コース内容

会員限定乾杯シャンパーニュ付き
【前菜】
・日南鶏ムネ肉のスモ-キーヴァプール
・国産豚肩ロースの薫香ハム
・鹿児島産かつおの冷製グリエ
【サラダ】
・温かいローストサラダ
~サルディーニャ島のEXVOサルトスで~
【温菜】
・牡蠣のオイル煮とラタトゥィユ
【パスタ】
・イタリア産ポルチーニ茸のクリームソース トリュフの香り
【魚料理】
・カナダ産オマール海老のカフェ ド パリ ロースト ~ヴァニラ香るクリュスタッセソース~
【肉料理】
・黒毛和牛の低温熟成ロースト ~その出汁を使ったベルシーソース~
【パン】
・焼きたてバケット
【デザート】
・パティシエ特製デザート

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メインのお肉料理が選べる

《Choisir》プリフィックスコース【7品】

9500円税抜

お料理のみ

~メインのグレードアップが可能です~
・当店の生簀から届けるカナダ産 活オマール海老のエピセポワレ ヴァニラ香るクリュスタッセソース+¥1500
・グレーターオマハ社 アンガス牛フィレ肉とフランス産 フォアグラのロッシーニ 赤い果実のルビーポルトソース+¥2000

※表示価格は税抜きです。別途消費税及びサービス料10%を頂戴しております。

コース内容

《Amuse》
アボカドとリコッタチーズの最中

《Cold Appetizer》
~ 海の宝石箱 ~
5種の魚介を琥珀のコンソメジュレに閉じ込めて
フレンチキャビアの彩り / ヘーゼルナッツとフランボワーズのヴィネグレット

《Soup》
夏野菜のジャルディニエール

《Fish》
カナダ産オマール海老のハーブソテー
~ヴァニラの香るクリュスタッセソース~

《Main Dish》
若姫牛フィレとスペイン産フォアグラ 若姫牛フィレとスペイン産フォアグラ
~デラウェアバルサミコソース~
又は
三陸の風を受けて育った岩手鴨とスペイン産フォアグラ

《Dessert》
白桃のモヒートと薔薇のアイス

プティフールとオーガニックカフェ 又は ハーブティー

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アニバーサリー

《Saison》セゾンコース【7品】

7500円税抜

お料理のみ

~メインのグレードアップが可能です~
・当店の生簀から届けるカナダ産 活オマール海老のエピセポワレ ヴァニラ香るクリュスタッセソース+¥1500
・グレーターオマハ社 アンガス牛フィレ肉とフランス産 フォアグラのロッシーニ 赤い果実のルビーポルトソース+¥2000

※表示価格は税抜きです。別途消費税及びサービス料10%を頂戴しております。

コース内容

《Amuse》
アボカドとリコッタチーズの最中

《Cold Appetizer》
ハンガリー産 フォアグラのパルフェとアンデスメロン
~エルダーフラワーとエディブルフラワーのジュレ~

《Soup》
新牛蒡のポタージュ

《Fish》
中東のハーブ“ザータル”をまぶした真鯛のプロヴァンサル

《Meat》
若姫牛フィレとフランス産フォアグラ
~デラウェアバルサミコソース~

《Dessert》
旬の果実のタルト

プティフールとオーガニックカフェ 又は ハーブティー

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活オマール海老とブラックアンガス牛を堪能

《Gourmande》グルマンドコース【9品】

12,000円税抜

お料理のみ

当店使用の若姫牛・グレーターオマハ社アンガス牛は肥育ホルモン剤・成長促進抗生物質を使用していない自然な環境で育った健康・安心・安全なホルモンフリー牛です。

※表示価格は税抜きです。別途消費税及びサービス料10%を頂戴しております。

コース内容

《Amuse》
アボカドとリコッタチーズの最中

《Cold Appetizer》
~ 海の宝石箱 ~
5種の魚介を琥珀のコンソメジュレに閉じ込めて
フレンチキャビアの彩り / ヘーゼルナッツとフランボワーズのヴィネグレット

《Soup》
夏野菜のジャルディニエール

《Fish》
カナダ産オマール海老のハーブソテー
~ヴァニラの香るクリュスタッセソース~

《Granite》
ライチとシャンパーニュ

《Meat》
グレーターオマハ社 アンガス牛フィレ肉とフランス産 フォアグラのロッシーニ
~ 赤い果実のルビーポルトソース~

《Cheese》
シェフ好みのセレクトフロマージュとコンディマン

《Dessert》

白桃のモヒートと薔薇のアイス

プティフールとオーガニックカフェ 又は ハーブティー

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本日入荷した最高食材を、シェフが最高の料理に仕上げた

《Degustation》デギュスタシオンコース【9品】

15,000円税抜

お料理のみ

メニューの内容は一例でございます。
本日入荷した最高の食材を、シェフが最高の料理に仕上げたスペシャルコースです。

当店使用の若姫牛・グレーターオマハ社アンガス牛は肥育ホルモン剤・成長促進抗生物質を使用していない自然な環境で育った健康・安心・安全なホルモンフリー牛です。

※表示価格は税抜きです。別途消費税及びサービス料10%を頂戴しております。

コース内容

《Amuse》
アボカドとリコッタチーズの最中

《Cold Appetizer》
~ 海の宝石箱 ~
5種の魚介を琥珀のコンソメジュレに閉じ込めて
フレンチキャビアの彩り / ヘーゼルナッツとフランボワーズのヴィネグレット

《Hot Appetizer》
活アワビの柔らかなグリルと旨味の凝縮したフリット
~その肝とイタリア産グリーンオリーブのクーリ~

《Fish》
当店の生簀から届けるカナダ産 活オマール海老のエピセポワレ
~ヴァニラの香るクリュスタッセソース~

《Granite》
ライチとシャンパーニュ

《Meat》
~ ロッシーニ~
深い味わいとまろやかな脂質の山形牛フィレ肉とスペイン産 フォアグラ
トリュフとスイートマデラのペリグーソース

《Cheese》
シェフ好みのセレクトフロマージュとコンディマン

《Dessert》

アシェットデセール

プティフールとオーガニックカフェ 又は ハーブティー

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山形牛orブラックアンガス牛or若姫牛

メイン料理のステーキを選べるコース【7品】

6,500~円税抜

お料理のみ

GINTOのステーキ肉《ホルモンフリー牛肉・低温調理》
成長を促すホルモン剤など一切使用していない「ホルモンフリー牛肉」です。
焼き方にもこだわり、厚切りの肉を「低温でじっくり」焼き上げる手法をとっています。これは鉄板焼き等、高温(150度以上)で焼かれた焦げには発がん性のリスクが認められているからです。

※表示価格は税抜きです。別途消費税及びサービス料10%を頂戴しております。

コース内容

《Soup》
新牛蒡のポタージュ

《Appetizer》
ハンガリー産 フォアグラのパルフェとアンデスメロン
~エルダーフラワーとエディブルフラワーのジュレ~

《Warm Appetizer》
北海帆立のドリア 鮮やかなズッキーニとコンキリエ

《Salad》
メインディッシュの前のたっぷり酵素サラダ
~ヘーゼルナッツのヴィネグレット~

《Meat》
・若姫牛リブロース(200g) ・・・6,500円
・特選黒毛和牛(200g) ・・・7,500円
・グレーターオマハ社ブラックアンガス牛フィレ(200g)・・・9,500円
・深い味わいとまろやかな脂質の山形牛フィレ(150g)・・・12,500円

《Dessert》
季節のジェラートコンボ

オーガニックカフェ 又は ハーブティー

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メインをお選び頂けるセレクションコース

《Casual》カジュアルコース【7品】

6,000円税抜

お料理のみ

~メインのグレードアップが可能です~
・当店の生簀から届けるカナダ産 活オマール海老のエピセポワレ ヴァニラ香るクリュスタッセソース+¥1500
・グレーターオマハ社 アンガス牛フィレ肉とフランス産 フォアグラのロッシーニ 赤い果実のルビーポルトソース+¥2000

※表示価格は税抜きです。別途消費税及びサービス料10%を頂戴しております。

コース内容

《Amuse》
アボカドとリコッタチーズの最中

《Cold Appetizer》
ハンガリー産 フォアグラのパルフェとアンデスメロン
~エルダーフラワーとエディブルフラワーのジュレ~

《Soup》
新牛蒡のポタージュ

《Pasta》
雲丹とイベリコベーコンのカルボナーラ

《Main Dish》※メインのお料理をお選びください。
中東のハーブ“ザータル”をまぶした真鯛のプロヴァンサル
又は
オリジナルブレンド味噌でマリネした若姫牛のローストビーフ
~緑胡椒のソイ・オ・レソース~

《Dessert》
旬の果実のタルト

オーガニックカフェ 又は ハーブティー

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シャンパーニュ&銘醸ワインを含む3時間飲み放題付

贅沢食材を集めたコース【9品】

13500円税抜

飲放題込み

※写真はイメージです。
※お料理の内容は、季節の仕入れ状況、パーティーの形式により変更になる場合がございます。
※ラストオーダーは、お時間終了の30分前です。

コース内容

【アミューズ】
・アボカドとリコッタチーズの最中

【冷菜】
~海の宝石箱~
5種の魚介を琥珀のコンソメのジュレに閉じ込めて フレンチキャビアの彩り
~木苺とヘーゼルナッツのヴィネグレット~

【温菜】
・夏野菜のジャルディニエール

【お魚料理】下記からお一つお選びください。
・カナダ産オマール海老のハーブソテー
〜ヴァニラの香るクリュスタッセソース〜

or

・店内生簀から届ける活オマール海老のエピセポワレ
〜ヴァニラの香るクリュスタスソース〜(+¥1500)

【お肉料理】下記からお1つお選び下さい

・若姫牛フィレとスペイン産フォアグラ
~デラウェアバルサミコソース~

or

・三陸の潮風を受けて育った岩手鴨とスペイン産鴨のフォアグラ
~ダークチェリーのヴィガラードソース~

or

・グレーターオマハ社ブラックアンガス牛フィレ肉とフランス産鴨のロッシーニ (+¥2000)
~赤い果実のルビーポルトソース~

【デザート】
・白桃のモヒートと薔薇のアイス

【プティフール】
・焼菓子

オーガニックコーヒー 又は ハーブティー

※メニュー表記は一例です。一部お食事内容を変更する場合がございます

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 3時間プレミアム飲み放題付

黒毛和牛の低温熟成ローストとオマール海老の豪華プラン【8品】

8000円税抜

飲放題込み

※写真はイメージです。
※別途消費税を頂戴いたします。
※価格にはフリードリンク(3時間)が含まれます。
※お料理の内容は、季節の仕入れ状況、パーティーの形式により変更になる場合がございます。
※立食・着席ともに、パーティー形式にて、お料理をご提供させていただきます。
※ラストオーダーは、お時間終了の30分前です。

コース内容

・夏野菜のローストサラダ
〜サルディーニャ島のEXVOサルトスで〜

【前菜】
・日南鶏ムネ肉のスモ-キーヴァプール
・国産豚肩ロースの薫香ハム
・鹿児島産かつおの冷製グリエ

【温菜】
・ラムタンのポワブルロースト

【パスタ】
・雲丹とイベリコベーコンのカルボナーラ

【魚料理】
・カナダ産オマール海老のエピセポワレ
〜ヴァニラの香るクリュスタッセソース〜

【肉料理】
・黒毛和牛の低温熟成ロースト
〜そのジュの味わいベルシーソース〜

【デザート】
・パティシエ特製デザート

※メニュー表記は一例です。一部お食事内容を変更する場合がございます
※大皿提供のプランとなります

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3時間プレミアム飲み放題付

若姫牛フィレ肉と真鯛のWメイン フルコース【7品】

10000円税抜

飲放題込み

※写真はイメージです。
※お料理の内容は、季節の仕入れ状況、パーティーの形式により変更になる場合がございます。
※立食・着席ともに、パーティー形式にて、お料理をご提供させていただきます。
※ラストオーダーは、お時間終了の30分前です。

コース内容

【アミューズ】
・アボカドとリコッタチーズの最中

【前菜】
・ハンガリー産 フォアグラのパルフェとアンデスメロン
~エルダーフラワーとエディブルフラワーのジュレ~

【スープ】
・新牛蒡のポタージュ

【お魚料理】
・中東のハーブ ザータルをまぶした真鯛のプロヴァンサル

or

・店内生簀から届ける活オマール海老のエピセポワレ
〜ヴァニラの香るクリュスタスソース〜(+¥1500)

【お肉料理】
・若姫牛フィレとスペイン産フォアグラ
~デラウェアバルサミコソース~

or

・グレーターオマハ社ブラックアンガス牛フィレ肉とフランス産鴨のロッシーニ (+¥2000)
~赤い果実のルビーポルトソース~

【デザート】
・旬の果実のタルト

【プティフール 】
・焼菓子

オーガニックコーヒー又は紅茶、ハーブティー

※メニュー表記は一例です。一部お食事内容を変更する場合がございます

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3時間飲み放題付

黒毛和牛の低温熟成ローストと鰆のポワレWメインプラン【8品】

7000円税抜

飲放題込み

※写真はイメージです。
※お料理の内容は、季節の仕入れ状況、パーティーの形式により変更になる場合がございます。
※立食・着席ともに、パーティー形式にて、お料理をご提供させていただきます。
※ラストオーダーは、お時間終了の30分前です。

コース内容

【サラダ】
・白菜と水菜とシーザーサラダ

【前菜】
・日南鶏ムネ肉のスモーキーヴァプール
・国産豚肩ロースの薫香ハム
・根菜のグレックと柔らかな生ハム

【温菜】
・ラムタンのポワブルロースト

【パスタ】
・釜揚げシラスと水菜のアーリオオーリオ

【魚料理】
・コガネカレイのポワレ
~バジルの彩りアンショワイヤードソース~

【肉料理】
・黒毛和牛の低温熟成ロースト
〜そのジュの味わいベルシーソース〜

【デザート】
パティシエから本日のデザート

※メニュー表記は一例です。一部お食事内容を変更する場合がございます
※大皿提供のプランとなります

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2.5時間飲み放題付

若姫牛ローストビーフと鰆のポワレWメインプラン【7品】

6000円税抜

飲放題込み

※写真はイメージです。
※別途消費税を頂戴いたします。
※価格にはフリードリンク(2.5時間)が含まれます。
※お料理の内容は、季節の仕入れ状況、パーティーの形式により変更になる場合がございます。
※立食・着席ともに、パーティー形式にて、お料理をご提供させていただきます。
※ラストオーダーは、お時間終了の30分前です。

コース内容

【サラダ】
・白菜と水菜のシーザーサラダ

【前菜】
・日南鶏ムネ肉のスモーキーヴァプール
・国産豚肩ロースの薫香ハム
・根菜のグレックと柔らかな生ハム

【温菜】
・ラムタンのポワブルロースト

【パスタ】
・シラスと水菜のアーリオオーリオ

【魚料理】
・コガネカレイのポワレ
~バジルの彩るアンショワイヤードソース~

【肉料理】
・オリジナルブレンド味噌でマリネした若姫牛ローストビーフ
~緑胡椒のソイオレソース~

【デザート】
パティシエから本日のデザート

※メニュー表記は一例です。一部お食事内容を変更する場合がございます
※大皿提供のプランとなります

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カジュアル

GINTOランチコース【5品】

2,500円税込

お料理のみ

気軽にシェフの味が楽しめるカジュアルコース
with Pasta コースに本日のパスタをお付けいたします。 +¥500

コース内容

【前菜】
海と大地の彩るパレット仕立ての前菜

【パン】
焼き立て全粒穀物ロール

【メイン】
メイン料理をお選びください。
・本日のお肉の一皿 季節の野菜のガルニチュールを添えて
・本日のお魚の一皿 季節の野菜のガルニチュールを添えて
・中東のハーブ“ザータル”をまぶした真鯛のプロヴァンサル バジルとエストラゴンのアンショワイヤード+¥500
・ブレンド味噌でマリネした若姫牛のローストビーフ 緑胡椒のソイ・オ・レソース+¥500
・当店の生簀から届けるカナダ産活オマール海老のエピセポワレ ヴァニラの香るクリュスタッセソース +¥1500
・若姫牛フィレの低温熟成ロースト +¥1000

【デザート】
パティシエ特製デザート盛合せ

【カフェ】
オーガニックコーヒー/オーガニックティー(おかわりOK)

本日のハーブティー

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メインはローストビーフ等選べる5種類

GINTOプリフィックスランチコース【7品】

3,500円税込

お料理のみ

当店使用の若姫牛・グレーターオマハ社アンガス牛は肥育ホルモン剤・成長促進抗生物質を使用していない自然な環境で育った健康・安心・安全なホルモンフリー牛です。

コース内容

【前菜】
海と大地の彩るパレット仕立ての前菜

【パン】
焼き立て全粒穀物ロール

【スープ】
季節野菜のスープ

【パスタ】
本日のパスタ

【メイン】
メイン料理をお選びください。
・ハーブ豚フィレ肉の柔らかなロースト デミグラスマスタードソース
・中東のハーブ“ザータル”をまぶした真鯛のプロヴァンサル バジルとエストラゴンのアンショワイヤード
・ブレンド味噌でマリネした若姫牛のローストビーフ 緑胡椒のソイ・オ・レソース
・当店の生簀から届けるカナダ産活オマール海老のエピセポワレ ヴァニラの香るクリュスタッセソース +¥1500
・若姫牛フィレの低温熟成ロースト+¥1000

【デザート】
パティシエ特製デザートの盛合せ
1.選べる特製ココットデザート
2.本日の焼き菓子
3.季節のジェラート

【カフェ】
オーガニックコーヒー/オーガニックティー(おかわりOK)
本日のハーブティー

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豪華ランチコース

スペシャリテランチコース【7品】

5,000円税込

お料理のみ

当店使用の若姫牛・グレーターオマハ社アンガス牛は肥育ホルモン剤・成長促進抗生物質を使用していない自然な環境で育った健康・安心・安全なホルモンフリー牛です。

コース内容

【前菜】
旬菜のめぐみ~海と大地の彩る贈り物~

【パン】
焼き立て全粒穀物ロール

【スープ】
旬菜の軽やかなポタージュ

【お魚料理】
カナダ産オマール海老のハーブソテー  ヴァニラの香るクリュスタッセソース

【お肉料理】
若姫牛フィレの低温熟成ロースト
or
鴨のキャラメリゼ ダークチェリーのビガラードソース
or
グレーターオマハ社 ブラックアンガス牛フィレ肉の低温熟成ロースト+¥1500
or
中東のハーブ“ザータル”をまぶした真鯛のプロヴァンサル バジルとエストラゴンのアンショワイヤード

【デザート】
アシェットデセール

【カフェ】
オーガニックコーヒー/オーガニックティー(おかわりOK)
本日のハーブティー

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GINTOオリジナル

ヘルシーランチセット【4品】

2808円税込

お料理のみ

有機野菜等、日本全国の産地から届いた安心・安全の野菜を使用し、ヘルシーに、そして美容にも良いビタミンも豊富なカラダに優しいランチセットです。
Total Calory 424kcal

コース内容

【前菜の盛り合わせ】
・海の幸のカルパッチョ
・鮮魚のカルパッチョ
・旬野菜のバーニャカウダ

【メインディッシュ】
白身魚と五穀米の有機玄米ほうじ茶スープリゾット

【デザート】
エルダーフラワーのジュレと果実

コーヒーor紅茶付き(おかわりOK)

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